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코·요·아의 생생한 현장 이야기를 보여 드립니다.

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한식 다이닝 영식탁 탐방기

등록일2025-11-04

조회수678

코리아요리아트아카데미

한식 다이닝 영식탁 탐방기

코리아요리아트아카데미 인천지점

한식 다이닝 영식탁 탐방기

안녕하세요! 코리아요리아트아카데미 인천 지점입니다.
이번에 탐방할 곳은 전통 한식, 궁중요리를 기반으로 한 코스요리 입니다


학생들과 함께하는 한식 다이닝 영식탁 준비 반!
설레는 마음으로 출발했습니다.
 

 

가게 방문 후 여기저기 둘러 보면서 한국적인 가구들과 요소들을 구경하는 친구들!
자개부터 민화, 전통술까지 아름다운것들로 가득합니다
 

 

구경을 마치고 모두 자리에 앉아 찬품단자를 확인하는 모습입니다
오늘의 메뉴는 두근두근!
가볍게 한입음식부터 병과까지 알차게 구성되어있는걸 확인할 수 있었습니다
자리 세팅이나 메뉴판도 예쁘게 사진 찰칵!
좋은 영감이 되길 바라며 첫 코스를 기다립니다.
 

 

식사의 시작을 알리는 작은 한입음식들이 귀엽고 신기했습니다
이 작은 음식 안에 새로운 맛들이 들어가 있는게 아이들도 굉장히 좋아했던 기억이 납니다 ㅎㅎ
육회, 금태와 밥, 감자전이 독특한 형태로 구성되어 있습니다.
 

 

이제 본격적으로 식사를 즐겨봅니다
오방 색, 형태와 식감, 구성 등에 몰입하고
셰프님이 소개해주신 내용들도 기록하고 모르는 건 질문도 해보면서 식사를 즐겼습니다
 

 

너무 알차고 바쁜 식사시간 이였어요 ㅎㅎ

 

 

서비스 시간도 조절해주시는 멋진 셰프님 덕분에
1분1초가 귀한시간! 슬슬 배가 부르기 시작하면서 만족감이 듭니다!
때마침 나온 병과들~ 
상쾌한 마무리까지 멋진 코스 였습니다.
 

 

마지막으로 가게에서 셰프님이 찍어준 단체사진!
아이들에게 좋은 추억과 영감이 되었 길 바랍니다
앞으로 우리가 만들어낼 영식탁도 마무리까지 아자아자!!!

감사합니다.
 

 

강사이미지

코리아요리아트아카데미학원

조리학과
박소영 강사

경력사항

  • 인터컨티넨탈 서울 코엑스 산학실습 수료
  • ㈜대유푸드 R&D
  • ONO INTERNATIONAL_DEL PINO
  • SHINSEGAE FOOD_ hansik olbaan
  • O Live ,SBS 푸드스타일리스트
  • 2013 서울국제외식조리경연대회 은상
  • 2013 강화 신세대요리페스티벌 동상
  • 2024 월드푸드 트렌드페어 대회반 코치
  • 2024 월드푸드 챔피언십 대회반 코치

자격사항

  • 한식조리기능사
  • 양식조리기능사
  • 식습관지도사 1급
  • 아동요리지도자 1급
  • 중식조리기능사
  • 일식조리기능사
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